Denetlenmesi

Akçaabat köftesinin koşullara uygunluğunun denetimi Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası koordinatörlüğünde, TTSO, Akçaabat Belediyesi ve konusunda uzman en az 3 ustanın katılımı ile oluşturulacak bir komisyon tarafından yapılacaktır. Komisyon görev dağılımını kendi arasında gerçekleştirecektir.

Akçaabat köftesinin denetimi ve kontrolü söz konusu Komisyonun kontrolü altında olup, Coğrafi işareti haksız şekilde kullananlar ile ilgili yasal takibat başlatılacaktır. Komisyon denetimini  6 ayda bir düzenli olarak, ihtiyaç duyduğunda ve şikâyet durumunda ise her zaman yapar.